Ароматические вещества фруктовых соков и их превращения в винах при различных технологических операциях

  • 05.00.00 Техника

Ташк. политехн. ин-т, Тбилиси

124 стр.

Ароматические вещества фруктовых соков и их превращения в винах при различных технологических операциях — Мачарашвили, Гурам Ираклиевич — 1972 — Российская библиотека диссертаций