Биофизические исследования жизнеспособности свежих яблок в связи с анализом условий холодильной обработки и хранения при отрицательных температурах

  • 05.00.00 Техника

Ленингр. технол. ин-т холодильной пром-сти, Ленинград

167 стр.

Биофизические исследования жизнеспособности свежих яблок в связи с анализом условий холодильной обработки и хранения при отрицательных температурах — Цветков, Анатолий Иванович — 1967 — Российская библиотека диссертаций