Биохимическая характеристика ингибиторов протеиназ подсолнечника в связи с необходимостью повышения биологической ценности подсолнечного белка

  • 03.00.04

Краснодар

109 стр.

Биохимическая характеристика ингибиторов протеиназ подсолнечника в связи с необходимостью повышения биологической ценности подсолнечного белка — Москвич, Ирина Анатольевна — 2003 — Российская библиотека диссертаций