Биохимическая характеристика плодоовощного сырья Армении и пищевая ценность выработанных из него соков

  • 05.00.00 Техника

Одес. технол. ин-т пищевой и холодильной пром-сти, Ереван

218 стр.

Биохимическая характеристика плодоовощного сырья Армении и пищевая ценность выработанных из него соков — Меликсетян, Феликс Зарзандович — 1967 — Российская библиотека диссертаций