Биохимические и функциональные особенности модифицированных белков семян рапса и сурепицы

  • 03.00.04

Краснодар

168 стр.

Ключевые слова

белковые продукты из семян рапса и сурепицы

Биохимические и функциональные особенности модифицированных белков семян рапса и сурепицы — Шульвинская, Инга Владимировна — 2005 — Российская библиотека диссертаций