Биохимические исследования растительного сырья для промышленной переработки и повышение качества консервов

  • 05.00.00 Техника

Одес. технол. ин-т пищевой и холодильной пром-сти, Одесса

511 стр.

Биохимические исследования растительного сырья для промышленной переработки и повышение качества консервов — Фельдман, Алиса Леоновна — 1969 — Российская библиотека диссертаций