Биохимические характеристики пшеничного теста, приготовленного различными способами

  • 03.00.04

Москва

156 стр.

Биохимические характеристики пшеничного теста, приготовленного различными способами — Эльхаддад, Махмуд Ахмад — 1985 — Российская библиотека диссертаций