Обложка работы «Биохимические особенности использования иммобилизованных дрожжей в производстве игристых вин бутылочным способом». Автор: Согоян, Каринэ Рудольфовна. Степень: Канд. наук. Год: 1998

Биохимические особенности использования иммобилизованных дрожжей в производстве игристых вин бутылочным способом

  • 03.00.20

Ялта

208 стр.

Биохимические особенности использования иммобилизованных дрожжей в производстве игристых вин бутылочным способом — Согоян, Каринэ Рудольфовна — 1998 — Российская библиотека диссертаций