Биохимическое и технологическое обоснование режимов хранения кабачков и баклажанов до переработки

  • 03.00.04

Краснодар

297 стр.

Биохимическое и технологическое обоснование режимов хранения кабачков и баклажанов до переработки — Исагулян, Элеонора Андрониковна — 1987 — Российская библиотека диссертаций