Биологические особенности некоторых видов термофильных молочнокислых бактерий и пути их использования в производстве молочных продуктов

  • 03.00.07

Ереван

35 стр.

Биологические особенности некоторых видов термофильных молочнокислых бактерий и пути их использования в производстве молочных продуктов — Чарян, Лианна Мартыновна — 1978 — Российская библиотека диссертаций