Дубильные вещества винограда и их влияние на процесс мадеризации вина

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти, [Б. м.]

186 стр.

Дубильные вещества винограда и их влияние на процесс мадеризации вина — Совзенко, Татьяна Константиновна — 1958 — Российская библиотека диссертаций