Экспериментальное и теоретическое исследование процесса замеса в непрерывно действующей тестомесильной машине

  • 05.00.00 Техника

Ленингр. технол. ин-т холодильной пром-сти, Ленинград

294 стр.

Экспериментальное и теоретическое исследование процесса замеса в непрерывно действующей тестомесильной машине — Корнильев, Игорь Борисович — 1972 — Российская библиотека диссертаций