Экзополисахарид Paenibacillus polymyxa 88A : получение, характеристика и перспективы использования в хлебопекарной промышленности

  • 03.00.07
  • 03.00.23

Саратов

189 стр.

Ключевые слова

экзополисахариды

Экзополисахарид Paenibacillus polymyxa 88A : получение, характеристика и перспективы использования в хлебопекарной промышленности — Бухарова, Екатерина Николаевна — 2004 — Российская библиотека диссертаций