Физико-химические и биохимические факторы качества клейковины

  • 03.00.00 Биология

АН СССР. Ин-т биохимии им. А. Н. Баха, Москва

659 стр.

Физико-химические и биохимические факторы качества клейковины — Вакар, Анатолий Борисович — 1968 — Российская библиотека диссертаций