Физико-химические и ферментативные свойства запасных белков сои

  • 03.00.00 Биология

Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти, Москва

244 стр.

Физико-химические и ферментативные свойства запасных белков сои — Карякина, Татьяна Ивановна — 1961 — Российская библиотека диссертаций