Физико-химические исследования белковых помутнений белых столовых вин и методы их предупреждения

  • 05.00.00 Техника

Краснодарский политехн. ин-т, Краснодар

264 стр.

Физико-химические исследования белковых помутнений белых столовых вин и методы их предупреждения — Яцына, Анатолий Никитович — 1964 — Российская библиотека диссертаций