Физико-химический анализ роли структуры биологически активных липидов и биополимеров в формировании и функциональности их комплексов
Ключевые слова
липиды биологически активные структура, биополимеры (мальтодекстрины) структура, наноконтейнеры фармацевтические и пищевые