Формование и транспортирование высоковязких конфетных масс : физико-механические свойства, теория процессов и ее приложения

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти, Москва

541 стр.

Формование и транспортирование высоковязких конфетных масс : физико-механические свойства, теория процессов и ее приложения — Мачихин, Юрий Александрович — 1971 — Российская библиотека диссертаций