Функциональные особенности рас дрожжей в условиях первичного виноделия Молдавии и жизнедеятельность их при низких температурах

  • 03.00.00 Биология

АН МССР, Кишинев

186 стр.

Функциональные особенности рас дрожжей в условиях первичного виноделия Молдавии и жизнедеятельность их при низких температурах — Баштанная, Инна Ивановна — 1969 — Российская библиотека диссертаций