Гигиеническая оценка мясокопченостей (колбас), приготовленных дымовым и бездымным способами копчения
Гоголь, А. Т., 1970, кандидатская диссертация
Москва
14 стр.
Гигиеническая оценка мясокопченостей (колбас), приготовленных дымовым и бездымным способами копчения — Гоголь, А. Т. — 1970 — Российская библиотека диссертаций