Гигиеническое обоснование микробиологических критериев безопасности вареных колбасных изделий в процессе их производства

  • 14.00.07

Алма-Ата

22 стр.

Гигиеническое обоснование микробиологических критериев безопасности вареных колбасных изделий в процессе их производства — Перепичко, Наталья Зиновьевна — 1992 — Российская библиотека диссертаций