Гликолитический и амилолитический распад мышечного гликогена в процессе созревания мяса
Журавская, Нина Константиновна, 1952
Москва
15 стр.
Гликолитический и амилолитический распад мышечного гликогена в процессе созревания мяса — Журавская, Нина Константиновна — 1952 — Российская библиотека диссертаций