Интенсификация производства бесшпиковых колбасных изделий с использованием машин тонкого измельчения

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т мясной и молочной пром-сти, Москва

194 стр.

Интенсификация производства бесшпиковых колбасных изделий с использованием машин тонкого измельчения — Сабиров, Анатолий Бекжанович — 1965 — Российская библиотека диссертаций