Интенсификация процесса ароматообразования в закваске для масла

  • 03.00.00 Биология

Моск. гос. ун-т им. М. В. Ломоносова, Москва

226 стр.

Интенсификация процесса ароматообразования в закваске для масла — Максимова, Анна Кондратьевна — 1963 — Российская библиотека диссертаций