Использование спектрофотометрии для характеристики процессов, проходящих при тепловой обработке вин

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти, Москва

170 стр.

Использование спектрофотометрии для характеристики процессов, проходящих при тепловой обработке вин — Потий, Владислав Сергеевич — 1968 — Российская библиотека диссертаций