Исследование агрегационных и конформационных свойств оболочек жировых шариков молока

Клебанов, Г. И., 1971, кандидатская диссертация

Москва

22 стр.

Исследование агрегационных и конформационных свойств оболочек жировых шариков молока — Клебанов, Г. И. — 1971 — Российская библиотека диссертаций