Исследование биохимических и технологических особенностей пшеничной муки из проросшего зерна

  • 05.00.00 Техника

Всесоюз. заоч. ин-т пищевой пром-сти, Москва

202 стр.

Исследование биохимических и технологических особенностей пшеничной муки из проросшего зерна — Воронова, Елена Акимовна — 1969 — Российская библиотека диссертаций