Исследование биохимических процессов в производстве мальтозных продуктов с применением плесневой амилазы

  • 05.00.00 Техника

Харьков

206 стр.

Исследование биохимических процессов в производстве мальтозных продуктов с применением плесневой амилазы — Левин, Мендель Соломонович — 1948 — Российская библиотека диссертаций