Исследование биохимических свойств томатов Кубани при созревании, хранении и основных процессов производства томатного сока

  • 05.00.00 Техника

Краснодарский политехн. ин-т, Краснодар

209 стр.

Исследование биохимических свойств томатов Кубани при созревании, хранении и основных процессов производства томатного сока — Троян, Зоя Андреевна — 1971 — Российская библиотека диссертаций