Исследование динамики накопления дрожжевой массы

  • 05.00.00 Техника

Киев. технол. ин-т пищевой пром-сти им. А. И. Микояна, Москва

157 стр.

Исследование динамики накопления дрожжевой массы — Мельцер, Илья Аронович — 1948 — Российская библиотека диссертаций