Исследование джамбулской расы дрожжей и ее применение в хлебопечении

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти, Москва

164 стр.

Исследование джамбулской расы дрожжей и ее применение в хлебопечении — Островская, Людмила Киприяновна — 1970 — Российская библиотека диссертаций