Исследование электрических свойств пищевых продуктов в связи с электрообработкой : в 2-х т.

  • 05.00.00 Техника

Киевский технол. ин-т пищевой пром-сти, Киев

572 стр.

Исследование электрических свойств пищевых продуктов в связи с электрообработкой : в 2-х т. — Павлов, Иван Степанович — 1959 — Российская библиотека диссертаций