Исследование энергосиловых показателей в процессах перемешивания некоторых видов мясопродуктов

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т мясной и молочной пром-ти, Москва

152 стр.

Исследование энергосиловых показателей в процессах перемешивания некоторых видов мясопродуктов — Хамаев, Иосиф Семенович — 1971 — Российская библиотека диссертаций