Исследование факторов, облегчающих выделение сока из плохо прессующихся плодов и разработка метода производства натурального абрикосового сока

  • 05.00.00 Техника

Киев. технол. ин-т пищевой пром-ти им. Микояна, Одесса

193 стр.

Исследование факторов, облегчающих выделение сока из плохо прессующихся плодов и разработка метода производства натурального абрикосового сока — Зозулевич, Борис Владимирович — 1947 — Российская библиотека диссертаций