Исследование физико-химических процессов в крахмале при формовке конфетных масс

  • 05.00.00 Техника

[Б. м.]

148 стр.

Исследование физико-химических процессов в крахмале при формовке конфетных масс — Журавлева, Екатерина Ивановна — 1947 — Российская библиотека диссертаций