Исследование физико-химических свойств модифицированных крахмалов

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти, Москва

333 стр.

Исследование физико-химических свойств модифицированных крахмалов — Лукьянов, Алексей Борисович — 1970 — Российская библиотека диссертаций