Исследование гидротермической обработки зерна в технологии производства риса

  • 05.00.00 Техника

Одес. технол. ин-т пищевой пром-сти им. М. В. Ломоносова, Одесса

251 стр.

Исследование гидротермической обработки зерна в технологии производства риса — Кузьмина, Ольга Васильевна — 1971 — Российская библиотека диссертаций