Исследование и разработка методов интенсификации сублимационной сушки пищевых продуктов

  • 05.00.00 Техника

Моск. ин-т пищевой пром-сти, Москва

431 стр.

Исследование и разработка методов интенсификации сублимационной сушки пищевых продуктов — Гуйго, Эдуард Иосифович — 1966 — Российская библиотека диссертаций