Исследование и разработка рационального способа производства пищевого желатина из коллагена свиной шкуры

  • 05.00.00 Техника

Моск. ин-т нар. хоз-ва им. Г. В. Плеханова, Москва

207 стр.

Исследование и разработка рационального способа производства пищевого желатина из коллагена свиной шкуры — Радкевич, Дмитрий Павлович — 1967 — Российская библиотека диссертаций