Исследование и разработка технологии хранения рыбы в подмороженном состоянии

  • 05.00.00 Техника

Одес. технол. ин-т пищевой и холодильной пром-сти, Москва

184 стр.

Исследование и разработка технологии хранения рыбы в подмороженном состоянии — Басьюни, Эль-Сайед Собхи Салем — 1969 — Российская библиотека диссертаций