Исследование и разработка технологии получения гидролизатов, белковой массы и концентратов из мелкой рыбы и криля : автореферат дис. … кандидата технических наук : специальность 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
Разумовская, Рамзия Гумеровна, 1983, кандидатская диссертация
Москва
25 стр.
Исследование и разработка технологии получения гидролизатов, белковой массы и концентратов из мелкой рыбы и криля : автореферат дис. … кандидата технических наук : специальность 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов — Разумовская, Рамзия Гумеровна — 1983 — Российская библиотека диссертаций