Исследование и совершенствование методов технологии очистки диффузионного сока в целях повышения качества сахара и его выхода из сырья

  • 05.00.00 Техника

Киевский технол. ин-т пищевой пром-сти, Киев

471 стр.

Исследование и совершенствование методов технологии очистки диффузионного сока в целях повышения качества сахара и его выхода из сырья — Жура, Кузьма Данилович — 1969 — Российская библиотека диссертаций