Исследование и совершенствование производственного процесса приготовления теста в бункерных тестоприготовительных агрегатах

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти, Москва

223 стр.

Исследование и совершенствование производственного процесса приготовления теста в бункерных тестоприготовительных агрегатах — Гришин, Анатолий Сергеевич — 1965 — Российская библиотека диссертаций