Исследование и совершенствование процессов производства соленых мясопродуктов

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т мясной и молочной пром-сти, Москва

564 стр.

Исследование и совершенствование процессов производства соленых мясопродуктов — Большаков, Алексей Сергеевич — 1965 — Российская библиотека диссертаций