Исследование интенсификации процесса замеса теста непрерывным способом

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти, Москва

246 стр.

Исследование интенсификации процесса замеса теста непрерывным способом — Михалев, Стефан Георгиев — 1969 — Российская библиотека диссертаций