Исследование изменений антоцианов при производстве красных вин

  • 05.00.00 Техника

Всесоюз. заоч. ин-т пищевой пром-сти, Москва

167 стр.

Исследование изменений антоцианов при производстве красных вин — Германова, Людмила Михайловна — 1970 — Российская библиотека диссертаций