Исследование качественного состава муки на различных этапах технологического процесса

  • 05.00.00 Техника

Одес. технол. ин-т пищевой пром-сти, Одесса

263 стр.

Исследование качественного состава муки на различных этапах технологического процесса — Моргун, Валентина Алексеевна — 1970 — Российская библиотека диссертаций