Исследование корреляционной связи между показателями качества мяса крупного рогатого скота, определяемыми органолептическими и физико-химическими методами

  • 05.00.00 Техника

Всесоюз. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти, Москва

184 стр.

Исследование корреляционной связи между показателями качества мяса крупного рогатого скота, определяемыми органолептическими и физико-химическими методами — Динариева, Галина Павловна — 1972 — Российская библиотека диссертаций