Исследование летучих карбонильных соединений полуфабрикатов и хлеба методом газожидкостной хроматографии

  • 05.00.00 Техника

Ленингр. ин-т сов. торговли им. Ф. Энгельса, Новосибирск

209 стр.

Исследование летучих карбонильных соединений полуфабрикатов и хлеба методом газожидкостной хроматографии — Боровикова, Любовь Александровна — 1971 — Российская библиотека диссертаций