Исследование липидного комплекса зерна овса и овсяной крупы при хранении

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти, Москва

188 стр.

Исследование липидного комплекса зерна овса и овсяной крупы при хранении — Шварцман, Майя Иосифовна — 1972 — Российская библиотека диссертаций